石窯ピザのこだわり
＜＜ 生地づくり ＞＞
ボンゴでは小麦粉は純国産を使用し、強力粉、薄力粉、上新粉、全粒粉の4種類を独自の配合で合わせ、新鮮な水と生きた酵母（生イースト）で発酵、熟成させお客様にお届けしております。
日本では四季があり1年を通して気温や湿度の変化が大きいため、その都度水の温度、こねる時間、発行のベンチタイムなどなどを微妙に調節し、常においしい状態でお召し上がりいただけるよう努めております。
＜＜ 成形・焼成 ＞＞
注文をいただいてから1枚1枚成形
濃厚な味わいのイタリア産！完熟ホールトマトを使用
定番のモッツァレラチーズももちろんイタリア産
マルゲリータには香り高いフレッシュバジルを使用
500度の高温で一気に！焼き時間はわずか1分半。
ぜひご賞味ください
キャンペーン価格でのご案内や、その他お得に利用できるネット予約をぜひ
ご活用ください。下記 ”予約する” ボタンよりお進みください。
その他お問い合わせはお電話でも承ります。
＜ 店舗情報 ＞
石窯ピザと生パスタが自慢のイタリアン
最寄り駅：JR門司駅 提携駐車場有
〒800-0025
福岡県北九州市門司区柳町２－２－６
門司の駅前cafe喫茶BONGO
ＢＯＮＧＯ公式ホームページ